Beck Inkt Zweigelt
€ 13,00
Bestellen

Beck Inkt Zweigelt

Deze wijn krijgt een 9- in De Grote Hamersma 2019: '‘Dit wordt onze huiswijn’ beweerde de chef-kok van Domenica, het voormalige Amsterdamse instituut Bordewijk aan de Noordermarkt, al stellig toen hij deze rode Oostenrijker proefde tijdens de proeverij waar ook ik tussen de flessen door laveerde. Voor de prijs hoeft de chef inkoop het in ieder geval niet te laten. En wie wat flink gejoel in het glas niet schuwt, bestelt dan ook een hele fles. Aards, fris en vers donker fruit, droppig en zoete laurier. Bovendien lekker doordrinkbaar. Precies het juiste aderprofiel van een huiswijn.'

Blend van Zweigelt en St. Laurent. Veel donker rood fruit en ook mooie aardse tonen, zachte tannine en elegante specerijen in de afdronk.

De wijnen van Judith Beck weerspiegelen haar persoonlijkheid als mens en wijnmaakster. Ze zijn elegant en puur, delicaat en veelzijdig, en af en toe onhandelbaar of broos. Het zijn wijnen met een eigen persoonlijkheid, een eigen karakter, wijnen die emoties opwekken. Judith heeft na haar studie aan de wijnbouwschool van Klosterneuburg internationale ervaring opgedaan bij - onder andere - Cos d’Estournel in Bordeaux, Braida in de Piemont en Errazuriz in Chili. Ze leidt het familiewijngoed sinds 2000.

 

Verscheidene bodemtypes

De wijngaarden liggen in het Neusiedlersee-gebied. Het grote en ondiepe wateroppervlak van de Neusiedlersee (ca. 300 km2 groot en 1 à 1,5 m diep) fungeert als warmteregulator. De warmte die overdag wordt opgenomen, wordt gedurende de nacht weer afgegeven zodat de druiven optimaal rijpen. De bodemtypes van haar wijngaarden zijn zeer verscheiden. In één enkele wijngaard kunnen naast humus zowel gravel, leem, kalksteen als ook een grote diversiteit aan mineralen voorkomen. Dit is de basis voor complexe en veelzijdige wijnen. Ze heeft bezittingen in een aantal topwijngaarden zoals Altenberg, Gabarinza, Salzberg en Schafleiten.

Biodynamische werkwijze

Judith’s grote passie zijn de traditionele rode Oostenrijkse druivenrassen zweigelt, blaufränkisch, st. laurent en pinot noir, waar ze een zesde zintuig voor heeft. Sinds 2007 werkt ze biodynamisch. Dat betekent dat ze onder andere de humusopbouw van de grond bevordert door gebruik van compost en begroeiing. Ook gebruikt ze kruidenextracten - van bijvoorbeeld brandnetel en kamille – en biodynamische preparaten om de afweerkrachten van de druivenstokken te versterken. Ook werkt ze in de wijngaarden volgens de cycli van de maan. Een gezonde bodem en gezonde planten vormen voor Judith de basis tot het maken van hoogwaardige wijnen, met een individueel smaakprofiel, die de regio en de wijnmaakster weerspiegelen.

Kennis vergaren en delen 

Ofschoon Judith als wijnmaakster staat voor individualiteit en wijnen met een eigen karakter wisselt ze veel ervaringen uit met collega-wijnmakers. Als enige vrouw is ze lid van Pannobile, een club met topwijnmakers uit Gols, van Respekt met alleen biodynamische wijnmakers en van '11-Frauen & Ihre Weine' dat - zoals de naam aangeeft - bestaat uit vrouwelijke wijnmakers. Al die kennis proeven wij wel terug in haar wijnen.

€ 13,00
  • Smaak
  • Toegankelijk maar vol
  • Fris en droog
  • Druifsoort
  • St. Laurent
  • Zweigelt
  • Herkomst
  • Oostenrijk
  • Burgenland
Recensies
Ook een recensie achterlaten voor Beck Inkt Zweigelt?
Beloftes
Gratis bezorging in heel Nederland vanaf 12 artikelen (Excl Waddeneilanden)
Gratis af te halen in de winkels Groningen en Vries
Bezorging binnen 24 uur
Keuze bezorging tussen 09:00 uur en 18:00 uur of tussen 18:00 uur en 22:00 uur
2 eigen winkels