Tarapacá Carmènére
€ 7,50
Bestellen

Tarapacá Carmènére

Deze druif is de vergeten druif uit de Bordeaux maar in Chili herontdekt. De spannendste druif voor de Maipo Valley met een wat wisselend karakter. Soms wat meer fruit en een ander jaar weer wat paprika en peper. De vergisting is in roestvrijstalen cuves (gedurende 10 dagen) bij een temperatuur tussen 25ºC en 28º C om de fruitigheid te behouden en zoveel mogelijk kleur, geur en smaak uit de schillen te onttrekken. 40% van de wijn rijpt enkele maanden op houten vaten om een goede structuur te krijgen.

Het Chileense huis Viña Tarapacà is een van de beste wijnhuizen van de streek "Maipo Valley".

Sinds 1874 wordt er hier wijn gemaakt, eerst met inheemse druivenrassen later met geïmporteerde bordeaux- en bourgognerassen.

Hun streven is om de in doorsnee aardige Chileense wijnen op een hoger niveau te brengen, door gebruik te maken van de beste vinificatie methoden. Dit idee is niet nieuw, want zelfs het gerenommeerde Franse wijnhuis Lafite Rothschild heeft om dezelfde redenen flink geïnvesteerd in Los Vascos, een ander bekend wijnhuis in Chili.

De wijngaarden van Viña Tarapacà liggen in de buurt van Santiago, 300 meter boven de zeespiegel.
De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 20 jaar. De bodem is vulkanisch. De bovengrond bestaat gedeeltelijk uit klei en gedeeltelijk uit zeer oude geërodeerde aanslibgronden uit de Andes.

Het gematigde klimaat, dat zeer belangrijk is voor een goede alcohol-zuur verhouding in de wijnen, wordt bewerkstelligd door de koude valwinden uit de Andes.

Donkerrode wijn met paarse tonen. Intense geur met Tabac, koffie maar ook framboos. In de smaak mooi rond wat kruidigs, gebrande noten en tonen van chocola. Mooi in balans niet te krachtig. Zachte rijpe tannines geven de wijn een beetje body maar storen niet in de afdronk.

€ 7,50
Bestellen
  • Lekker bij
  • Zachte Buitenlandse kazen
  • Borrelhapjes
  • Smaak
  • Toegankelijk maar vol
  • Kruidig en stevig
  • Druifsoort
  • Carmenere
  • Herkomst
  • Chili
  • Central Valley
Recensies
Ook een recensie achterlaten voor Tarapacá Carmènére?
Beloftes
Gratis bezorging in heel Nederland vanaf 12 artikelen (Excl Waddeneilanden)
Gratis af te halen in de winkels Groningen en Vries
Bezorging binnen 24 uur
Keuze bezorging tussen 09:00 uur en 18:00 uur of tussen 18:00 uur en 22:00 uur
2 eigen winkels